pomysł na smaczny obiad #6
30 stycznia 2019, 10:12
batatowo-orzechowy krem z orkiszowymi grzankami
Składniki (porcja obiadowa lub dwie/trzy jako pierwsze danie):
średniej wielkości batat mała marchew mała cebula ząbek czosnku szczypta imbiru szczypta kurkumy 1/2 łyżeczki kminku 1/2 łyżeczki mielonej kolendry płaska łyżeczka wędzonej papryki (słodka) porządna łyżka masła orzechowego pieprz czarny sól himalajska 1,5 szklanki wody zielona pietruszka i grzanki do podania
Cebulę i czosnek posiekać i przełożyć do garnka z 1/4 szklanki wody lub łyżeczką oleju – dusić/podsmażać przez chwilę, aż cebula się zeszkli. Następnie dodać obranego i pokrojonego w kostkę batata oraz marchew. Dodać wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. Dusić chwilę, a następnie zalać wodą. Gotować aż warzywa zmiękną. Na koniec zmiksować razem z masłem orzechowym. Podawać wraz z zieloną pietruszką oraz grzankami lub kostkami wędzonego tofu. Smacznego!
Dodaj komentarz